甲　叫什么呢？可得闻乎？
　　乙 你甭转文，转文也不解决问题！你这叫敷衍了事，瞎折腾！
　　鸿兴饭馆为不叫尘土飞扬，用锯末子扫地，扫完了还怕有病菌……
　　甲 看，他们那儿有病菌！我家里没有！
　　乙 我说的是“怕”有病菌，所以扫完之后，地上都洒上石炭酸水。洒药水还怕不彻底，又安上了紫外线，光儿照到哪儿，哪儿就消灭了病菌。请问，“府上”可有紫外线？
　　甲　紫花线算什么呢？我爱人的线可多啦，红的绿的，粗的细的……
　　乙 我说的是紫外线！不是紫花线！
　　甲 大概也有，我说不清，反正我们家里没有病菌！
　　乙　鸿兴饭馆还有吸尘器！
　　甲 吸尘器？就是能自动地把尘土吸进去的那个玩艺儿？
　　乙　对！吸到机器里边去，省得叫尘土飞扬！
　　甲 那，我们一家六口人，每人一个！
　　乙 每人一个？哪儿买来的？多少钱一架？
　　甲 没花一个钱，天生带来的！
　　乙 你们都一生下来，就带着吸尘器？
　　甲 一点不假！
　　乙 什么样儿呀？
　　甲 欢迎参观，请多提意见！你往这儿看（指鼻子）！
　　乙　鼻子呀？那儿越多吸尘土，越多生病！干脆说吧，鸿兴饭馆在党的领导下，全体职工都认识到饮食行业的卫生工作，关系着广大群众的身体健康，关系着国家的生产建设，所以保证顾客吃的好，吃的饱，而且保证顾客食用安全，心情舒畅。进门一看，几净窗明，哪儿都那么干净，连空气里都干净，所以每天招待两千至三千多顾客，人人满意，个个赞扬！
　　甲 无论怎么说，那里也没有我家里干净！
　　乙 好吧，咱们再比一比！请问：你家里的碟碗杯筷都怎么刷洗？
　　甲 这还用问？吃过饭，用温和水一冲，搌布一擦，得，干干净净！
　　乙 那是你那么说！鸿兴饭馆刷洗家伙有四道工序！
　　甲　四道工序？没听说过！我家里不是工厂！
　　乙 你呀，亲爱的，井底之蛙，所见者小！既无移风易俗的雄心，又无改造世界的壮志！你马马虎虎，不干不净，真乃爱国卫生运动之促退派也！
　　甲 先别批评我，说那四道工序！
　　乙 你听着：一，清除碟碗上的残渣，留着喂猪。
　　甲　我早就那么办，不足为奇！
　　乙 二，用碱水刷洗。
　　甲 温和水也将就了！
　　乙 三，再用清水冲过。
　　甲 多此一举！
　　乙 四，放在85度以上的热水里煮五分钟。
　　甲 碟子、碗又不是白薯，干吗煮呀？
　　乙 为是消灭病菌！
　　甲 我家里没有病菌！
　　乙 再问你，你们的搌布一天消毒几次？
　　甲 过个十天半月的用凉水涮涮！
　　乙 嘿！好脏！鸿兴饭馆的搌布，天天要用开水煮两次！再问你，你们六口人用几双筷子？
　　甲 废话！六双，一人一双！
　　乙 鸿兴饭馆在每人自己用的筷子之外，还有公筷，用公筷把菜夹在自己碗里，防止了多少万人发生传染病。公筷而外，还有公勺。
　　甲 我们也有，六口人用一把勺子，轮流着喝汤！
　　乙　还说哪？你根本不懂卫生！再问你，你们摆桌子的时候，怎么拿筷子？
　　甲 我们难道还不会拿筷子？大把儿抓，抓起六双，啪啪往桌上那么一摆！
　　乙 鸿兴饭馆有筷子盒，盖上有一条沟儿，正中间有个圆窟窿，伸手一拿，只能拿到筷子的中间，碰不着两头儿，万一手上有病菌，不至于粘在筷子头儿上！
　　甲 小心地过火！
　　乙 一点也不过火！他们还给有点病的人预备下专用的餐具，用后进行特别消毒，另放在一个橱子里。再说菜墩子，你家里有几个？
　　甲 六口人，一个菜墩子，足够用！
　　乙 鸿兴饭馆有许多菜墩子，切熟菜的不切生菜！用完马上消毒，还用布套套上，铁盖儿盖上。你们可有墩子套、墩子盖？
　　甲 那，反正没套没盖也挺干净！
　　乙 不象话！你们的菜刀是哪时用哪时先用酒精棉擦擦吗？
　　甲 越说越离奇了！我们给孩子种痘才用酒精棉擦擦呢！
　　乙　切菜、种痘虽然不同，道理可是一样，用酒精棉擦擦都是为消毒。鸿兴饭馆的消毒方法一共有三十二种，什么都消毒，不用说杯盘匙筷，连电话机每天都消毒三次！此外，为避免用手摸东西，想尽方法搞机械化。就拿痰盂说吧。