古者四时变新火，今人苟简，家所用火不知何从来，亦不计其岁年也。儿时在湖湘，见一僧舍有长明灯，众云灯有神异，其焰不热。试以指炙之，信然。
　　后加考究，凡道宫佛屋神祠中多置此灯，有数百年者，焰青而昏，往往皆不甚热。盖久则力尽尔。今人但知择水，初亦非深知水味，独以清浑甘寒有易晓者，如火齐烹饪，气焰着人，与水功用一等，苟不必变，古人何苦多事。